Նկարագրություն
Պանիրները պարունակում են կենսաբանորեն ակտիվ ամինների բարձր կոնցենտրացիաներ, այդ թվում՝ հիստամին (որն ամենաուղղակի առնչություն ունի ալերգիկ ռեակցիաների իրացման մեխանիզմների հետ), տիրամին և այլն։ Դրա հետևանքով կարող են առաջանալ կեղծալերգիկ ռեակցիաներ։ Իսկական ալերգիայի զարգացումը կարող է հրահրվել կաթի կազեինով, որից պատրաստված է պանրի տվյալ տեսակը։ «Մոուլդ» պանրի նկատմամբ ալերգիկ ռեակցիայի դեպքում հնարավոր են ցան, այտուցներ, ստամոքսում անհարմարավետություն, ասթմա և էկզեմա։ Տվյալ ալերգենի նկատմամբ սպեցիֆիկ իմունոգլոբուլին E-ի որոշումը ավելացած քանակով վկայում է սուր ալերգիկ ռեակցիայի մասին (անհապաղ տիպի գերզգայունություն)։
Կատարման ժամկետը
Մինչև 2 օր. Նշված ժամկետը չի ներառում կենսանյութի վերցման օրը
Կենսանյութի տեսակ