Երկաթը շիճուկում

Երկաթը ամենակարևոր միկրոտարրերից մեկն է, որը մասնակցում է բազմաթիվ կենսական կարևոր գործընթացների, ինչպիսիք են թթվածնի տեղափոխումը, բջջում օքսիդավերականգնման գործընթացները։ Երկաթը մտնում է ցիտոքրոմների կազմի մեջ՝ ապահովելով բջջային շնչառության գործընթացները։ Շատ կարևոր դեր է խաղում արյունաստեղծման գործընթացներում, իմունային համակարգի աշխատանքում։ Օրգանիզմում նորմայում պարունակվում է մոտ 4-5 գրամ երկաթ, ընդ որում դրա 70%-ը մտնում է հեմոգլոբինի կազմի մեջ։ Օրգանիզմ երկաթն անցնում է սննդի հետ, մեծ քանակությամբ պարունակվում է մսի, ձկան (հեմային երկաթ), բազմաթիվ բանջարեղենի և մրգերի մեջ (ոչ հեմային երկաթ)։

Մինչև 2 օր. Նշված ժամկետը չի ներառում կենսանյութի վերցման օրը